Farinha de Trigo Reserva Especial

25kg

Farinha de Trigo Reserva Especial

Informações Técnicas

Validade: 3 meses
Embalagem: Ráfia
Peso: 25kg
Aplicação indicada: Panificação e Confeitaria

  • Pão francês, ciabatta e baguete
  • Croissants recheados, folhados e semifolhados variados
  • Excelente performance para curta e longa fermentação
  • Maior absorção de água – até 60%
  • Alto padrão de rendimento

Processo e aplicação:

  • Panificação de alta qualidade e confeitaria fina

Dica: Utilizar água gelada para obter a temperatura final da massa de 30ºC.

Informações Nutricionais

Quantidade
por porção
% VD (**)
Valor Energético 176 kcal = 737 kJ 9
Carboidratos 38 g 13
Proteínas 5,0 g 7
Gorduras Totais 0,7 g 1
Gorduras Saturadas 0 0
GordurasTrans 0 ***
Fibra Alimentar 1,4 g 5
Sódio 0 0
Ferro 2,1 mg 15
Ácido Fólico 75 mcg 31

* Conforme produto exposto à venda.
** % Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. *** Valor diário não estabelecido.

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