Cookie de Coco com Chocolate

Cookie de Coco com Chocolate

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO TRADICIONAL SOL TIPO 1
  • ½ xícara (chá) de aveia
  • 1 xícara (chá) de coco ralado
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó químico
  • 1 xícara (chá) de margarina (200g)
  • 1 ovo
  • ½ xícara (chá) de chocolate ao leite picado

 

Modo de Preparo

Em um recipiente, misture a farinha SOL com a aveia, o coco, o açúcar, o sal, o fermento, a margarina e o ovo, até formar uma mistura homogênea. Adicione o chocolate e misture delicadamente. Com uma colher de chá, pegue porções de massa e modele bolinhas com cerca de 2cm de diâmetro. Arrume-as em assadeiras, deixando espaço entre elas. Asse em forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 20 minutos, ou até dourar. Retire e deixe esfriar.

 

Rendimento:

60 unidades

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