Ingredientes

Carne de sol

• 500 g de carne de sol dessalgada
• 50 ml de óleo vegetal
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto

Massa

• 500 g de Macarrão de Sêmola Parafuso cozido al dente
• 80 g de manteiga de garrafa
• Sal a gosto
• Pimenta do reino a gosto
• Salsinha picada para finalizar

Modo de Preparo

1. Carne de sol: corte a carne de sol em tiras finas.
2. Em uma frigideira, aqueça o óleo, junte a carne e deixe dourar. Reserve.
3. Massa: coloque na frigideira a manteiga, deixe derreter, acrescente o Macarrão de Sêmola Parafuso e ajuste o sal e a pimenta.
4. Retire do fogo e acrescente a salsinha.
5. Sirva a massa acompanhada da carne de sol e finalize com um ramo de erva fresca da sua preferência.