Ingredientes

• 1e ½ xícara de Mistura para Bolo Integral
• 2 colheres de sopa de chia
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de água gelada
• 3 colheres de sopa de mel
• 6 ameixas
• 3 colheres de granola
• Frozen iogurte para servir

Modo de Preparo

1. Coloque a mistura integral na tigela, faça um buraco no meio, adicione o açúcar mascavo, a chia, o ovo e a manteiga, e sove a massa, vá adicionando a água aos poucos até formar uma massa lisa.
2. Deixe a massa descansar por pelo menos 1 hora na geladeira.
3. Abra a massa em círculo, maior do que a assadeira, coloque a massa sobre a forma.
4. Posicione as ameixas cortadas em fatias sobre a massa, disponha o mel por cima.
5. Dobre a borda da massa sobre as frutas, acrescente a granola por cima e leve para assar por 25 minutos a 180 graus, ou até dourar.
6. Sirva ainda quente, com o frozen iogurte por cima.