Ingredientes

• ½ embalagem de Massa de Sêmola de Grano Duro Petybon Fusilli 
• 2 dentes de alho descascados
• 1 cebola pequena picada (50g)
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 100g de guariroba em conserva cortada em tiras finas
• ¼ xícara (chá) de cheiro-verde picado
• 50g de queijo parmesão em lascas
• Sal, azeite de oliva e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparo

Prepare a massa Petybon conforme as instruções da embalagem, acrescentando os dentes de alho.

Escorra, passe em água fria e deixe escorrer novamente.

Reserve o alho também.

Refogue a cebola no azeite quente.

Junte a guariroba e finalize com cheiro-verde.

Retire do fogo e reserve.

Em uma saladeira, misture a massa Petybon já fria, a guariroba, o alho reservado amassado e as lascas de queijo parmesão, e tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto.

Misture com vigor.

Acerte o sal, se necessário.